PROMUEVE UAT CULTURA DEL CONSUMO DE INSECTOS COMESTIBLES
EL SINODAL DE TAMAULIPAS Ciudad Victoria, Tam.- Debido a su alto contenido de proteínas, algunas especies de insectos son consideradas útiles para el consumo humano y para usarse en proyectos de biotecnología, afirmó el Dr. Jorge Ariel Torres Castillo, investigador del Instituto de Ecología Aplicada (IEA) de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), al dictar la […]
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