{"id":109839,"date":"2022-08-09T15:31:12","date_gmt":"2022-08-09T15:31:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=109839"},"modified":"2022-08-09T15:31:16","modified_gmt":"2022-08-09T15:31:16","slug":"el-precio-de-la-tortilla-se-disparo-37-en-dos-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=109839","title":{"rendered":"EL PRECIO DE LA TORTILLA SE DISPAR\u00d3 37% EN DOS A\u00d1OS"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>EL SINODAL DE TAMAULIPAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Ciudad de M\u00e9xico.<\/em>&#8211;<\/strong> El precio promedio de la tortilla, alimento indispensable en la dieta de las familias mexicanas, se ha disparado 37 por ciento en los pasados dos a\u00f1os, alcanzando un m\u00e1ximo hist\u00f3rico, el cual a\u00fan no toca su pico, pues representantes del sector prev\u00e9n que siga increment\u00e1ndose en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con diversos verificadores de precios, en agosto de 2020 el precio promedio del kilogramo de tortillas en el pa\u00eds fue de 15.66 pesos, mientras ahora se encuentra en 21.48 pesos, una diferencia de 5.8 pesos.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00f3lo en lo que va del a\u00f1o el encarecimiento ha sido de 14.5 por ciento, pues en los primeros d\u00edas de enero un kilogramo costaba 18.75 pesos, lo que significa que en poco m\u00e1s de siete meses su precio ha subido 2.7 pesos, en un contexto en el que todos los productos de la canasta b\u00e1sica presentan incrementos considerables.<\/p>\n\n\n\n<p>El precio promedio de las tortillas de los establecimientos de barrio est\u00e1 en su nivel m\u00e1s alto de la historia y seguir\u00e1 al alza, pues Homero L\u00f3pez Garc\u00eda, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, prev\u00e9 que siga escalando hasta superar los 22 pesos.<\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, aclar\u00f3 el representante de m\u00e1s de 70 mil establecimientos, si bien en la Ciudad de M\u00e9xico y en la zona metropolitana el precio del kilogramo promedia 20 pesos, hay zonas del pa\u00eds que prenden las alertas, pues el costo se ha disparado hasta alcanzar 30 pesos por kilogramo.<\/p>\n\n\n\n<p>El caso m\u00e1s dram\u00e1tico es el de Guerrero, pues el precio de la tortilla ha escalado hasta 30 pesos, pero no por motivos de inflaci\u00f3n, sino por la inseguridad, pues los asaltos en carretera hace que transportar grano se haya convertido en algo muy riesgoso. Casos similares se viven en algunas ciudades de Baja California, Sonora y Quintana Roo, donde el precio del kilogramo va de 28 a 30 pesos.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuera de esos casos aislados, se\u00f1al\u00f3 L\u00f3pez Garc\u00eda, el verdadero problema detr\u00e1s del encarecimiento de la tortilla est\u00e1 en los insumos, especialmente en el costo de la harina y de los energ\u00e9ticos, pues son dos rubros esenciales en la elaboraci\u00f3n que por distintas circunstancias han disparado sus precios.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de la harina, destac\u00f3, las empresas que controlan el mercado, como Gruma y Minsa, han incrementado el precio del insumo entre mil 300 y mil 500 pesos la tonelada, cuando anteriormente los incrementos anuales eran de entre 200 y 300 pesos.<\/p>\n\n\n\n<p>A lo anterior se suma al encarecimiento de los energ\u00e9ticos, el cual golpea a las tortiller\u00edas por dos frentes: por un lado con el gas y por la gasolina por otro.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente tambi\u00e9n hay que tomar en cuenta el incremento del costo del acero, que provoca que las refacciones se encarezcan.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTenemos alzas importantes en los precios de los insumos, lo que lleva a los establecimientos a tener que ajustar sus precios. Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta que en el pa\u00eds hay incertidumbre en el tema de la alimentaci\u00f3n, pues tenemos un Segalmex con fraudes millonarios y una secretar\u00eda del campo sin un programa especial en el tema alimentario\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EL SINODAL DE TAMAULIPAS Ciudad de M\u00e9xico.&#8211; El precio promedio de la tortilla, alimento indispensable en la dieta de las familias mexicanas, se ha disparado 37 por ciento en los pasados dos a\u00f1os, alcanzando un m\u00e1ximo hist\u00f3rico, el cual a\u00fan no toca su pico, pues representantes del sector prev\u00e9n que siga increment\u00e1ndose en las pr\u00f3ximas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":109840,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-109839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=109839"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109841,"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109839\/revisions\/109841"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/109840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=109839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=109839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=109839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}