{"id":213760,"date":"2025-10-26T17:28:14","date_gmt":"2025-10-26T21:28:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=213760"},"modified":"2025-10-26T17:28:27","modified_gmt":"2025-10-26T21:28:27","slug":"kas-cabras-que-si-dan-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=213760","title":{"rendered":"LAS CABRAS QUE SI DAN LECHE"},"content":{"rendered":"

Por Oscar D\u00edaz Salazar<\/strong><\/em><\/p>\n

He diferido por un buen tiempo la escritura de estas historias que hoy les voy a compartir, y que escuch\u00e9 en varias conversaciones, tan amenas como interesantes, con el personaje central de las mismas, el ex diputado y ex regidor, Julio C\u00e9sar Mart\u00ednez Infante.<\/p>\n

La raz\u00f3n para posponer este escrito, es que me parece un tema tan interesante, tal relevante, tan valioso, que por visualizarlo como un reto may\u00fasculo, al que habr\u00eda que dedicarle bastante tiempo y esfuerzo para lograr un escrito a la medida del tema, ha pasado el tiempo sin tener un relato, ni bueno ni malo, simplemente inexistente. Y por eso escribo esta versi\u00f3n que espero alg\u00fan d\u00eda mejorar y destinarle el tiempo que merece.<\/p>\n

A mediados de los a\u00f1os ochentas, del pasado siglo, la dirigencia del Partido Mexicano Socialista (PMS), comision\u00f3 al diputado federal Gerardo Unzueta Lorenzana a realizar trabajo pol\u00edtico en Tamaulipas, en preparaci\u00f3n para su participaci\u00f3n como candidato al gobierno del Estado.<\/p>\n

Para acompa\u00f1ar al tampique\u00f1o Gerardo Unzueta en sus andares por Tamaulipas, la directiva del partido le asign\u00f3 al ingeniero victorense Julio C\u00e9sar Mart\u00ednez Infante, en calidad de chofer, asistente, secretario y ayudante.<\/p>\n

Gerardo Unzueta divid\u00eda su tiempo, su semana, entre sus responsabilidades como diputado federal y las tareas que le asign\u00f3 el partido para hacer presencia y organizar a los simpatizantes y militantes en su estado natal.<\/p>\n

El personaje que se defin\u00eda a s\u00ed mismo como comunista, que fue militante del PC, cre\u00eda por supuesto en la intervenci\u00f3n del Estado en la econom\u00eda y en la necesidad de planificar el desarrollo, y por eso es que estableci\u00f3 la estrategia de visualizar ocho grandes proyectos que detonaran la econom\u00eda de las regiones, 8 proyectos econ\u00f3micos con una localizaci\u00f3n coincidente con los distritos electorales que en ese tiempo constitu\u00edan la geograf\u00eda electoral tamaulipeca.<\/p>\n

Para el cuarto distrito, para la zona semides\u00e9rtica, la zona que el ex gobernador Egidio Torre llam\u00f3 el altiplano, se propuso un proyecto integral de caprino cultura, que se ejecut\u00f3 parcialmente bajo la conducci\u00f3n y liderazgo de Mart\u00ednez Infante y el apoyo y acompa\u00f1amiento de Gerardo Unzueta.<\/p>\n

El proyecto consist\u00eda en convertir a la zona de Tula, Jaumave, Miquihuana, Bustamante y Palmillas, en una regi\u00f3n productora de cabras, y procesadora de carne, leche cuero y subproductos.<\/p>\n

La \u201cnuez\u201d del proyecto, el guasumara dir\u00edan en la frontera, consist\u00eda en traer, aclimatar y explotar una variedad de Chivas canadienses que producen hasta cinco litros de leche y que sobreviven con pocos requerimientos, una vez aclimatadas a la regi\u00f3n.<\/p>\n

A Mart\u00ednez Infante le toc\u00f3 negociar con los directivos de la trasnacional Nestl\u00e9, l\u00edderes en producci\u00f3n y venta de leche en polvo y en lata, y consigui\u00f3 la promesa, por escrito, de comprarles toda la leche que produjeran y de instalar en uno de los municipios de la regi\u00f3n una reciba equipada con refrigeradores y pasteurizodora. En ese tiempo toda la leche de vaca que vend\u00eda la Nestl\u00e9, ten\u00eda un porcentaje de leche de cabra que le daba consistencia, color y sabor.<\/p>\n

Con los restauranteros de Monterrey, y con los introductores de ganado caprino, Julio C\u00e9sar consigui\u00f3 que establecieran, por escrito, la promesa de construir un rastro para el sacrificio y el procesamiento del ganado caprino, destinado al consumo humano. Este rastro se construir\u00eda en otro de los municipios de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Con los fabricantes de calzado y art\u00edculos de piel del Baj\u00edo, tambi\u00e9n se negoci\u00f3 una promesa de invertir en una curtidur\u00eda para el aprovechamiento de los cueros de chivo que se tendr\u00edan en cantidades importantes.<\/p>\n

Escapa en estos momentos a mi memoria el plan para el uso y aprovechamiento de cuernos, pezu\u00f1as y huesos, que ya ten\u00edan los impulsores del proyecto, que como ya les dije, fue la tem\u00e1tica y la oferta de campa\u00f1a del candidato a gobernador de Tamaulipas por el PMS, Gerardo Unzueta Lorenzana.<\/p>\n

Pero lo m\u00e1s interesante de esta historia es que no fue un proyecto que qued\u00f3 en documentos o en el discurso de campa\u00f1a. Hubo avances y \u00e9xitos parciales.<\/p>\n

Como integrante de la Comisi\u00f3n de Presupuesto en la C\u00e1mara de Diputados, Gerardo Unzueta consigui\u00f3 que se destinaran recursos para comprar los chiv@s, que llegaron de Canad\u00e1 en un barco que las trajo a Tamaulipas, ingresando por el puerto de Tampico para ser trasladadas a los ranchos del cuarto distrito.<\/p>\n

Como se trataba de una iniciativa y un proyecto de la oposici\u00f3n, los presidentes municipales y los comisariados ejidales boicotearon y se opusieron a la participaci\u00f3n de la comunidad, pero de cualquier forma hubo personas que decidieron organizarse, apoyar el proyecto y recibir una dotaci\u00f3n de 50 cabras y un chivo (macho), con el compromiso de regresar, en un a\u00f1o, otros cincuenta y un animales, para iniciar el ciclo en otro rancho, con otro productor y con otra familia.<\/p>\n

La resistencia de los caciques pueblerinos y priistas a un proyecto de la oposici\u00f3n, de los comunistas, fue intensa y constante. El ingeniero Agr\u00f3nomo Julio C\u00e9sar Mart\u00ednez Infante tuvo que abandonar la regi\u00f3n, luego de un incidente en el que la enardecida multitud intent\u00f3 linchar al presidente municipal en funciones, por violar a una jovencita de una comunidad rural, siendo este agravio la gota que derram\u00f3 el vaso del hostigamiento general a los promotores y participantes de este proyecto que a pesar de toda su nobleza y viabilidad econ\u00f3mica, fue eliminado para que no se generara el precedente de mostrar que la oposici\u00f3n ten\u00eda mejores propuestas que el of\u00edcialismo.<\/p>\n

El proyecto era bueno, sigue siendo bueno, sigue siendo v\u00e1lido, es pertinente y es oportuno para una regi\u00f3n que vive de las remesas de los familiares expatriados y de las ayudas gubernamentales, y lo digo (escribo) sin el menor \u00e1nimo de ofender y con la \u00fanica pretensi\u00f3n de describir objetivamente la realidad de una regi\u00f3n que aprecio, entre muchas otras razones por ser la tierra de mi familia materna, el lugar donde naci\u00f3 mi Madre.<\/p>\n

No extiendo m\u00e1s mi relato, no por esta ocasi\u00f3n, aunque espero abundar y documentar m\u00e1s y mejor esta historia de un proyecto impulsado por dos grandes personajes de la pol\u00edtica y de la izquierda, que con su trayectoria y su actuaci\u00f3n pol\u00edtica, desmienten a los que piensan y dicen que en Tamaulipas no hay ni hubo militantes de izquierda.<\/p>\n

Termino con un saludo y reconocimiento a mi amigo Julio C\u00e9sar Mart\u00ednez Infante, alias el Zar del Or\u00e9gano, el Ciro Peraloca ranchero. Un tipo que aprecio y al que admiro por su congruencia y por ese entusiasmo que tiene por innovar en el campo desde todas las perspectivas, lo mismo en t\u00e9cnicas agr\u00edcolas que en la organizaci\u00f3n de los productores.<\/p>\n

Abrazo con afecto al l\u00edder de la facci\u00f3n \u2018tosquista\u201d en el Congreso del Estado, y no por ser seguidor de Le\u00f3n Trosky, sino por ser tosco\u2026 y lo digo como elogio, pensando en que es simple, directo, sincero, transparente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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