{"id":27996,"date":"2020-09-05T20:40:37","date_gmt":"2020-09-05T20:40:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=27996"},"modified":"2020-09-05T20:40:39","modified_gmt":"2020-09-05T20:40:39","slug":"imparte-investigadora-de-la-uat-conferencia-sobre-nutrigenetica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=27996","title":{"rendered":"IMPARTE INVESTIGADORA DE LA UAT CONFERENCIA SOBRE NUTRIGEN\u00c9TICA"},"content":{"rendered":"\n

EL SINODAL DE TAMAULIPAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cd. Victoria, Tam.-<\/strong><\/em> La investigadora de la Universidad Aut\u00f3noma de Tamaulipas (UAT), Dra. Luz Yosahandy Pe\u00f1a Avelino, imparti\u00f3 la conferencia virtual \u00abNutrigen\u00e9tica en la Salud P\u00fablica\u00bb, donde se refiri\u00f3 a las tendencias que se est\u00e1n impulsando a nivel internacional para abatir problem\u00e1ticas como la obesidad y sus repercusiones.<\/p>\n\n\n\n

Una de estas tendencias es la Nutrigen\u00e9tica, rama de la gen\u00f3mica nutricional, que tiene como objetivo estudiar c\u00f3mo las distintas variantes gen\u00e9ticas de las personas influyen en el metabolismo de los nutrientes, la dieta y las enfermedades asociadas a \u00e9sta.<\/p>\n\n\n\n

En ponencia virtual, la l\u00edder del Cuerpo Acad\u00e9mico Mejoramiento, Biotecnolog\u00eda y Sistemas de Alimentaci\u00f3n en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, refiri\u00f3 que la sociedad moderna est\u00e1 presentando m\u00faltiples problemas, entre ellos, los trastornos metab\u00f3licos, que repercuten de manera importante en lo econ\u00f3mico y social.<\/p>\n\n\n\n

\u201cY un ejemplo de ello es la obesidad, que si se mantiene por tiempo prolongado, nos va a generar problemas de hipertensi\u00f3n, dislipidemias (o hiperlipidemia, t\u00e9rmino que se emplea para definir el aumento de la concentraci\u00f3n plasm\u00e1tica de colesterol y l\u00edpidos en la sangre), y esto puede agravarse porque favorece a la aparici\u00f3n de la diabetes tipo dos, y con ello, algunos otros trastornos degenerativos\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asent\u00f3 que desde los a\u00f1os 70s ya se hab\u00eda sugerido, que el exceso de energ\u00eda consumido a trav\u00e9s de los alimentos, estaba siendo factor que favorec\u00eda el sobrepeso, \u201cm\u00e1s adelante se asoci\u00f3 el estilo de vida, que significa la falta de actividad f\u00edsica, el sedentarismo tambi\u00e9n est\u00e1 influenciando este tipo de condici\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cActualmente se est\u00e1n realizando esfuerzos para hacer un genotipo que identifique cu\u00e1les son los marcadores, cu\u00e1l es el componente gen\u00e9tico que est\u00e1 influyendo para la aparici\u00f3n de estas enfermedades\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que estos factores han conducido a tener una sociedad obesa: \u201cen M\u00e9xico 7 de cada 10 adultos est\u00e1n en esta condici\u00f3n, y los adolescentes un tercio\u201d, dijo, tras mencionar que esto motivo al Instituto Nacional de Salud, elaborar un manual para la prevenci\u00f3n de la salud, tratando de disminuir la epidemia nacional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDe agravarse la situaci\u00f3n, las generaciones venideras pueden estar mermando su esperanza de vida, y adem\u00e1s va a influir en el PIB\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

 Por ello, recalc\u00f3 que es muy importante, estar siempre en la b\u00fasqueda de un equilibrio nutricional. \u201cY la Nutrigen\u00e9tica, es la rama que va a estar preocupada en c\u00f3mo los nutrientes van a repercutir causando prejuicios en la salud\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, la Dra. Pe\u00f1a Avelino refiri\u00f3 la importancia de la gen\u00f3mica, como la influencia de los nutrientes en la expresi\u00f3n de los genes, \u201cnos va a permitir que podamos personalizar la nutrici\u00f3n, las dietas, para la constituci\u00f3n gen\u00e9tica\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPero el simple genotipado no nos va hacer una buena variable predictora, es un conjunto de factores, tenemos en este sentido, factores externos como los nutrientes o los componentes bioactivos, que se est\u00e1n estudiando y que repercuten en la salud; y factores internos como las actividades hormonales o las v\u00edas metab\u00f3licas, que van a permitir y regular la expresi\u00f3n de estos genes\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

Concluy\u00f3 se\u00f1alando que el genoma humano es sensible al entorno nutricional en una doble direcci\u00f3n: \u201clos efectos que tiene la dieta y los efectos de los genes, entonces el quehacer de la gen\u00f3mica nutricional, va a ser el tratar de prevenir o controlar las enfermedades\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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