{"id":34118,"date":"2020-10-19T15:17:09","date_gmt":"2020-10-19T15:17:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=34118"},"modified":"2020-10-19T15:17:11","modified_gmt":"2020-10-19T15:17:11","slug":"al-vuelo-por-pegaso-175","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=34118","title":{"rendered":"AL VUELO\/ Por Pegaso"},"content":{"rendered":"\n

Queso<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando escuch\u00e9 por primera vez la noticia sobre la prohibici\u00f3n de la venta de unas treinta marcas de queso y dos de yogurt, no supe qu\u00e9 pensar. <\/p>\n\n\n\n

Desde ac\u00e1, en la estrat\u00f3sfera, pude escuchar los ayes y lamentaciones de los fan\u00e1ticos del queso. <\/p>\n\n\n\n

Quienes disfrutan de esta delicia derivada de la leche, pueden degustarlo en quesadillas, como botena, en tacos, espolvoreado sobre los chilaquiles, untado\u2026 <\/p>\n\n\n\n

Y tambi\u00e9n hay infinidad de presentaciones: Tenemos el queso menonita, el queso Chihuahua, el queso Oaxaca, el queso amarillo, el cotija, el queso crema y todos los quesos extranjeros, como el roquefort, el manchego, el probolone, el camembert, el gruyere, el parmesano, el gouda y muchos, much\u00edsimos m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

Qui\u00e9n dir\u00eda que de un solo producto, como es la leche, pudieran salir tantos y tantos tipos de queso, cada uno con un sabor y textura diferente. <\/p>\n\n\n\n

A pesar de que en Francia, Espa\u00f1a o Italia hay excelentes quesos, nadie le gana al mexicano en degustar este op\u00edparo alimento. <\/p>\n\n\n\n

Basta ir a cualquier fondita de colonia y pedir unas riqu\u00edsimas quesadillas, o unas entomatadas rellenas de queso canasto. <\/p>\n\n\n\n

De una manera u otra, todos somos gourmets del queso. Nuestras papilas gustativas se han acostumbrado tanto a este ingrediente, que casi casi podemos decir que somos una cultura del queso. <\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00a1oh, sorpresa! Luego de analizar el contenido de muchas marcas que se venden en el mercado, la Procuradur\u00eda del Consumidor descubri\u00f3 que muchos de los quesos en realidad no tienen queso, o tienen otra cosa muy diferente al queso, o tienen menos queso del que publicitan. <\/p>\n\n\n\n

Y como el Gobierno de la Cuarta Transtornaci\u00f3n no quiere competencia, sino que se ha tomado para s\u00ed la facultad de tener o hacer las cosas sin tenerlas\u2026 Por ejemplo, rif\u00f3 el avi\u00f3n sin avi\u00f3n, la primera dama en realidad no es primera dama, hay acusados de corrupci\u00f3n sin acusados, hay enjuiciamiento de ex presidentes sin expresidentes. <\/p>\n\n\n\n

Y ahora, cuando se vende en las tiendas queso sin queso, \u00a1inmediatamente hay que eliminar la competencia! <\/p>\n\n\n\n

Como si la idea hubiese sido patentada o registrada ante Derechos de Autor. <\/p>\n\n\n\n

Pero vayamos al grano, como dijo un adolescente antes de reventarse la espinilla de la nariz. Conocidas marcas, como Caperucita, FUD, Nochebuena, Lala, Aurrer\u00e1 y Philadelphia, entre otros, indican en la etiqueta que est\u00e1 en la parte externa del paquete, que la mayor parte de su contenido son grasas derivadas de la leche, es decir, \u00a1queso! <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, cuando el laboratorio de la PROFECO hizo su chamba, descubrieron que en realidad la mayor\u00eda s\u00f3lo incluyen suero de leche o grasa vegetal y polvos que revuelven y adicionan con conservadores y saborizantes artificiales para hacerlos pasar por un saludable producto que solo tiene el sabor a queso. <\/p>\n\n\n\n

No dudo ni tantito que las quesadillas que le hago siempre a mi Pegasita en realidad est\u00e9n hechas con chicle o plastilina. <\/p>\n\n\n\n

Un caso similar ocurre con el caf\u00e9. Circula en redes sociales una informaci\u00f3n donde una famosa marca comercializa un polvo que no viene precisamente de la cereza del caf\u00e9, sino de alg\u00fan grano diferente. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto al tema de los quesos, no os preocup\u00e9is. Para las panzas aventureras que no pueden vivir sin el queso, todav\u00eda hay algunas marcas en el mercado que cumplen con la Norma Oficial Mexicana, o pegarle a los quesos frescos que venden en las tortiller\u00edas. <\/p>\n\n\n\n

Y ahora los dejo con el conocido refr\u00e1n estilo Pegaso: \u201cEn este momento ya no deseo s\u00f3lidos grasos de l\u00e1cteo, me satisface m\u00e1s emerger de la trampa para atrapar roedores\u201d.  (Ya no quiero queso, sino salir de la ratonera). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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