{"id":524,"date":"2020-02-12T22:09:41","date_gmt":"2020-02-12T22:09:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=524"},"modified":"2020-02-13T04:45:39","modified_gmt":"2020-02-13T04:45:39","slug":"evalua-uat-salud-nutricional-en-ninez-escolar-de-reynosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/?p=524","title":{"rendered":"EVAL\u00daA UAT SALUD NUTRICIONAL EN NI\u00d1EZ ESCOLAR DE REYNOSA"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>En proyecto implementado para mejorar la calidad de los refrigerios en base a lineamientos de la SEP.<\/em><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p> <strong><em>EL SINODAL DE TAMAULIPAS<\/em><\/strong> <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.elsinodaldetamaulipas.com.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Aztlan-I.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-525\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Cd. Reynosa, Tam.-<\/strong> En un proyecto encabezado por la Unidad Acad\u00e9mica Multidisciplinaria Reynosa-Aztl\u00e1n (UAMRA) de la Universidad Aut\u00f3noma de Tamaulipas (UAT), se eval\u00faa el estado nutricional de la ni\u00f1ez en edad escolar en la ciudad de Reynosa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa finalidad es verificar la situaci\u00f3n que se presenta en Reynosa, evaluamos el estado nutricional de los menores, as\u00ed como la calidad de los refrigerios nutricionales\u201d, explic\u00f3 Juana Elizabeth Alem\u00e1n Castillo, profesora e investigadora de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n y Ciencias de los Alimentos de la UAMRA.<\/p>\n\n\n\n<p>Destac\u00f3 que el proyecto denominado: \u201cIntervenci\u00f3n Nutricional para mejorar la calidad de los refrigerios de la ni\u00f1ez en edad escolar\u201d, se lleva a cabo en vinculaci\u00f3n con la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California (UABC), donde ya se ha implementado, basado en lineamientos de la Secretaria de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP) para determinar qu\u00e9 es un refrigerio saludable.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cY el primer diagn\u00f3stico que tenemos es que el 44% de los ni\u00f1os evaluados aqu\u00ed en Reynosa presentaron exceso de peso y obesidad; y lo que encontramos al evaluar su refrigerio es que el 50% de ellos consum\u00edan s\u00e1ndwich con jam\u00f3n en pan blanco y les faltaba la verdura, estos alimentos son bajos en fibra\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cOtro resultado que encontramos es que el 60% de ellos consumen jugos industrializados, y hay que recordar que son ricos en az\u00facares y sodio, lo que puede promover el sobrepeso y obesidad\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Se\u00f1al\u00f3 que en la evaluaci\u00f3n de la composici\u00f3n nutricional, los refrigerios est\u00e1n superando las recomendaciones que establecen los lineamientos de la SEP, y que con estos resultados, se planea realizar intervenciones nutricionales para mejorar la calidad y a su vez promover los h\u00e1bitos alimentarios adecuados.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHasta este momento tenemos planeado seguir evaluando a las escuelas para mejorar el estado nutricional de los escolares\u201d, subray\u00f3 la especialista de la UAT, tras agregar que el proyecto se realiza con la Doctora Octelina Castillo Ruiz, profesora e investigadora de la Licenciatura de Nutrici\u00f3n y Ciencias de los Alimentos que imparte la UAMRA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En proyecto implementado para mejorar la calidad de los refrigerios en base a lineamientos de la SEP. 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